Här får ni ett recept på mjölkfria kanelbullar 🙂
Ingredienser
50 g
150 g
5 dl
1 ½ dl
1 tsk
ca 14-15 dl
Jäst
Mjölkfritt margarin
Havredryck
Socker
Salt
Vetemjöl (byt gärna ut en del mot vetemjöl med fullkorn)
Till utbakning
100-150 g
ca 1 dl
1 msk
1-2 tsk
Mjölkritt margarin
Socker
Malen kanel
Kardemumma
Ägg eller havredryck till pensling
Pärlsocker
Gör så här
Smält margarinet, häll på havredrycken och värm till 37 grader.
Smula jästen i en bunke och rör ut med lite av vätskan. Häll i resten av vätskan.
Blanda i socker, salt och nästan allt mjöl. Knåda till en slät deg och tag mer mjöl om den känns kladdig.
Låt jäsa till dubbel storlek under duk i bunken, ca 30 minuter.
Tag under tiden fram två plåtar och ställ ut 45 bullformar.
Blanda ihop margarin, socker, kanel och kardemumma till en smet.
Dela degen i tre delar och kavla ut en bit i taget.
Bred ut margarin-smeten, rulla ihop och skär varje längd i 15 delar.
Låt dem jäsa under duk i ytterligare 20 minuter. Pensla bullarna och strö över pärlsocker.
Grädda i 225 grader i 8-10 minuter. Låt svalna på galler under duk.
Vi blev bjudna på fika hos Roger och Madeleine och tog såklart med våra nybakade bullar 🙂 Men tyvärr ville inte degen jäsa så bra så de blev inte jättebra.. men ätbara iaf! 😀
Viktors kalas!
Igår var det kalas för Viktor (4år). Han fyller inte riktigt än men snart kommer det ju en bebis så de hade kalas för honom redan nu. Men jag var snuvig så jag fick stanna hemma 🙁 Tomas å barnen åkte på kalaset iaf. Men sedan när Madeleine syster och pappa hade åkt hem ringde de till mej och frågade om jag ville komma ändå 🙂 Så Tomas kom och hämtade mej så jag fick vara med lite på kalaset iaf 🙂
Lämna ett svar